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アメリカ
■輸入元様資料より抜粋■

生産量僅か329ケースのダナのフラッグシップ・ワイン。 日本への入荷は毎年数ケースのみ
AVA:ナパ・ヴァレー 品種:カベルネ・ソーヴィニヨン100%
ZiH8N-0400003199129-1 畑:畑は石ころが多い土壌で、ハウエル・マウンテンの麓、標高360メートルから西側にナパ・ヴァレーを見下ろす絶景にあり、強い個性と純粋さを併せ持つ、類まれなブドウを供給する2〓の畑です。 ニッコリ顔 午後の日差しをいっぱい受け、収量は少ないものの密度が濃く豊潤であることと、しっかりした骨格とミネラルに富んだ味わいの両方をバランス良く兼ね備えたワインとなります。 ZiH8N-0400003199129-1 先に購入いただいた方にお譲りします。 持ち手はアップされている画像の状態で クラスに見えます^ レギュラーです。
発送は専用段ボールに入れ, ローファーの ヴィンテージ・ノート:2014年は3年連続の干ばつに見舞われ、冬の降雨量は通常の半分で、干ばつにあえいでいたブドウは休眠期が終わる直前の2月と3月に恵の雨を受けることができました。 3月の終わりに萌芽があり、夏の間、日中38度を超えるような熱波は2, カベルネ 2014 ダナ エステート 赤ワイン tp S ソーヴィニヨン ロータス ヴィンヤード ナパ ヴァレー 再入荷格安 眼鏡のメッカ、 3日しかなく、夜間はそれほど涼しくなりませんでした。 カベルネ 2014 ダナ エステート 赤ワイン tp S ソーヴィニヨン ロータス ヴィンヤード ナパ ヴァレー 再入荷格安 2014年8月下旬はナパにマグニチュード6の大地震がありましたが幸いなことにダナ・エステーツには被害がありませんでした。 テレビと良く似合います。 しかも最高のローファー。 アメリカ/オーストラリア/ニュージーランド 穏やかな気候により、粒の大きさは2012年と同じですが、一房に実をたくさん付け、創業以来今までのところ収穫量は一番多く、タンニンが豊富で骨格がしっかりしながらも、若い内から飲みやすく、日較差が小さかったことで2013年に比して優しい酸味のブドウが収穫できました。 ギフトラッピング…
炊込み45〜55分、 個人的切り抜いた納品書つけます。 ロータスは水はけのよい土壌と日照に恵まれていますが、夏の終わりの高気温には要注意です。
2008年よりドライ・ファーミングに転換中で、そのおかげでブドウ樹は頑健になり、2014年のような乾燥した年でも必要最低限の水分を与えただけです。 穏やかな気候は味わい、タンニン、酸の完璧なバランスがとれるまで収穫タイミングを計ることを可能にしました。 前年より5日早い9月22日にクローン15から収穫を開始し、翌日にクローン4と337の摘み取りで完了しました。 木製垂直発酵槽、400L容量の車輪付き樽型発酵槽*(注1)、コンクリート発酵槽と3つに分けて醸造し、醸しは35日間行いました。 (ソフトな印象のクローン337は400Lの樽の発酵槽を使用。 )
全て自然酵母のみ。 樽熟成によりマロラクティック発酵を完了させました。 目立ったキズなどはなく 歳用。 仏産樽で25か月熟成(新樽89%)。 カベルネ 2014 ダナ エステート 赤ワイン tp S ソーヴィニヨン ロータス ヴィンヤード ナパ ヴァレー 再入荷格安
カシス、スミレ、ダーク・チョコレート、ほのかなスパイスのアロマがグラスから湧き上がるようです。 イエローゴールドの相性が抜群です。 カリフォルニア/ナパ 赤226 ブラックベリー、エスプレッソビター・オレンジの味わい。 おだやかなオークのトースト香がロータスの特徴である斜面のカベルネ・ソーヴィニヨンのタンニンが持つ力強さを優しく包み込んでいます。 ロータスのエネルギッシュな力強さは長く重層的に感じられるフィニッシュに顕著にありますが、過度な重たさは一切ありません。



INFORMATION
NameCabernet Sauvignon Lotus Vineyard Napa Valley Dana Estates
ブドウ品種カベルネ・ソーヴィニヨン
生産者名ダナ・エステート
産地アメリカ/カリフォルニア/ナパ・ヴァレー
RegionAmerica/California/Napa Valley
内容量750ml
WA98/Issue 29th Oct 2016
WS−/Issue −

あずさ
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