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IYDiQ--3 容量:750ml
アイのシャンパーニュ・メゾン「ドビ」は、1929年に生まれ、13歳から畑仕事に打ち込んでいたというギィ・ドビ氏によって1953年に設立されたレコルタン・マニピュランです。 フランス・シャンパーニュ
先代のマダム・フランシーヌ・ドビ氏によって運営されていた時代には、生産量のほとんどをフランスのシャンパーニュ愛好家達が買い占めていたそうですが、アヴィズの醸造学校で自然環境についての教鞭を執っていた娘のフロール・ドビ氏が、2007年に女性醸造家として家業を継ぐ決心をしてから、状況が変わりました。 ワイン wine
並行品:BB: ブラン Dauby Brut Blanc de Blancs NV ドビ ブリュット ブラン ド 新作大特価 より多くの人に、アイとその周辺のテロワールの素晴らしさを知ってほしいと考えたフロール氏は、ワインメディアへ積極的に関わり、輸出にも取り組み始めたそう。 シャンパーニュ造りにおいても、化学肥料の使用を止めて農薬を必要最小限度に抑えたリュット・レゾネを開始し、樽熟成させたヴァン・ド・レゼルヴの比率を高めたり、それまでドビには無かったブラン・ド・ノワールやブラン・ド・ブランのアイテムを造り始めるなどの改革を行ったということです。
並行品:BB: ブラン Dauby Brut Blanc de Blancs NV ドビ ブリュット ブラン ド 新作大特価 並行品:BB: ブラン Dauby Brut Blanc de Blancs NV ドビ ブリュット ブラン ド 新作大特価 フランス France 各アイテムのラベルに共通してあしらわれている花は、メゾンのシンボルである「コクリコ(ヒナゲシ)」とのことで、このヒナゲシはフランスの野に咲く花として代表的なものであるとのこと。 ちなみにフランス国旗のトリコロールは、青が矢車草、白がマーガレット、そして赤がこのヒナゲシ、といった形で表現されるのだとか。
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